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西大发爆浆城隍包 新竹最夯排队美食 城隍庙必吃 铜板美食 城

新竹城隍庙最夯的排队美食 西大发爆浆城隍包

多家媒体採访:进击的台湾、台湾101个故事、东森新闻、旅行应援团、爱玩客

到底有多好吃,光看排队的人潮就知道

现场排队可以吃到刚出炉的热腾腾爆浆包子

如果不想排队,也可以透过电话订购or网路下单

过去到新竹,babe只爱黑猫包(鹹香够味,包子皮是最大的缺点)

西大发的老麵酵母加上创新的揉和调整,冷掉吃都不会变硬的Q软外皮是一大特色

口味丰富又创新,严选食材让身为厨子的好友kenny讚不绝口

南台湾有垦丁小杜包子,北台湾有西大发爆浆城隍包,大概就是这种有名程度

来到新竹拜城隍爷,不妨就到斜对面买个铜板小吃果腹

点大图看全文

西大发爆浆城隍包

地址:新竹市北区长安街3号

营业时间:03-5259115

玲瑯满目的包子,外带可以买常温也可以是冷冻

冷冻的包子有真空包装、所有的包子底下都有层可加热烘焙纸(印有口味)

冷冻的保存时间比较长,一定要回温再加热才能让包子皮恢复弹性 

肉包有城隍包30、麻辣肉包26

自製的麻辣酱秉持重庆火锅重点式费工炒法,用烘乾过的花椒、辣红椒、大红袍混合与13种中药拌炒

拌入温体梅花肉做成内馅,麻辣肉包有着猪肉与麻辣酱相融的汤汁

口感麻而不燥、辣而不呛,温和的辣香,爱吃辣的朋友不容错过

爆浆黑糖包22

以老麵加入黑糖橄成的麵皮,包裹入特选新竹宝山糖厂的黑糖为内馅

蒸熟之后,因为黑糖受热会溶化成黑糖浆,一口咬下时,黑糖如喷泉般的喷出

一定要撕开一小角沾着吃,不要像babe大口咬被烫到嘴巴

以小块麵皮沾着黑糖浆吃才不会太甜

绝代双馅包25

以红豆泥与芋泥为双馅料,以老麵糰揉製让双馅料的包子更有弹性与嚼劲

略有嚼劲的外皮麵香甜味,甜度适中的红豆相当细緻,与芋泥绵密的口感互相融合

芋头鬆软吃得到部分的颗粒,甜度不高几乎是原味

红豆泥绵密但是不会像月饼中的豆沙那幺油

一次能吃到双重滋味享受

新品「珍珠奶茶包」内馅包入珍珠奶茶

珍珠奶茶不只能用喝的,还能当包子馅!

珍珠奶茶内馅选用伯爵红茶为底,加入有特殊香气和口味的佛手柑,再倒入鲜奶煮成浓郁香醇的奶茶馅

一口咬下不仅可以品嚐得到浓浓奶香、伯爵红茶那淡淡茶韵香气,QQ的黑糖珍珠样子超讨喜

冷藏3天。请收到后以冰冷藏保存

为确保品质,包子请以一次退冰、蒸热为原则

「熔岩巧克力包」是西大发的热门的爆浆包之一,微甜不腻!

选用略带苦甜的巧克力,吃起来让味道甜而不腻,滋味香醇

以独家配方老麵加入可可粉揉製而成,再包裹入可可与苦甜巧克力,颗颗饱满醇厚

巧克力控、蚂蚁人推荐

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